說說影響手工皂去污力的因素

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今天有朋友提到手工皂的去污力的問題,其實手工皂的去污力的影響因素有很多,不僅僅是油脂的配方問題,還有很多外界因素影響。
總的來說,影響手工皂去污力的大小取決于手工皂自身的質量和洗滌條件。洗滌條件主要涉及到污垢的種類,水質、肥皂皂液濃度,洗滌溫度和洗滌時間。
下面我們分別來說一下
一、手工皂的質量
說起手工皂的質量我簡單的從以下2個方面來講:
1.我又要老生常談的說一下皂化反應的問題,如果有興趣的朋友可以翻看我以前的博文,了解皂化反應以及影響皂化反應的因素。一個好的手工肥皂,他的皂化反應過程應該是盡量充分的,這里我說是盡量充分的原因是因為手工皂由于制作方法簡單,工藝粗糙,所以控制條件沒有工業制作當中使用純品進行反應,所以會存在很多雜質(主要指不皂化物)。我們在做手工皂的時候我呼吁大家盡量用熱法做,盡量都保溫產生果凍,這會幫助更好的進行皂化反應(那些營養論的朋友可以走開了,高溫破壞營養在我這里不適用)
    手工皂皂化充分到底對去污力有什么影響呢?在我國國家標準當中,對肥皂的一項基礎要求就是干皂含量,好的皂化反應會得到高比例的干皂含量,不充分的皂化反應得到的干皂含量低,去污力自然就差。

2. 不同的油脂也會對肥皂的去污力有所影響,比如飽和脂肪酸鹽和不飽和脂肪酸鹽以及多不飽和脂肪酸鹽,他們的去污能力是存在差異的,但是在這里我不想多說,可以參考我以前的博文了解關于油脂搭配的一些知識。

二、外界影響因素

1.水質對肥皂的去污力影響
很多朋友在使用手工皂的時候沒有注意到水質對肥皂的影響,其實水質對于肥皂的穩定性,去污力都有較大的影響。
這里先說一下誰的硬度
    傳統的概念中,水的硬度是指水中離子沉淀肥皂的能力。 水的硬度決定于水中鈣、鎂鹽的總含量。即水的硬度大小,通常反映指的是水中鈣離子和鎂離子鹽類的含量。
   那么這個定義當中就提到了肥皂是檢測水硬度的一個標準之一,硬度高的水可以沉淀肥皂,那么反過來說,水中的鈣鎂離子是可以和肥皂相結合的。
   其次再簡單說一下肥皂去污原理,我們都知道,肥皂主要成分都是硬脂酸鈉,其分子通式是C17H35COONa。在水中與碳酸鎂,碳酸鈣等物反應,從結構上看,在高級脂肪酸鈉的分子中含有非極性的憎水部分(烴基)和極性的親水部分(羧基)。憎水基具有親油的性能。在洗滌時,污垢中的油脂被攪動、分散成細小的油滴,與肥皂接觸后,高級脂肪酸鈉分子的憎水基(烴基)就插入油滴內,靠范德華力與油脂分子結合在一起。而易溶于水的親水基(羧基)部分伸在油滴外面,插入水中。這樣油滴就被肥皂分子包圍起來,分散并懸浮于水中形成乳濁液,再經摩擦振動,就隨水漂洗而去,這就是肥皂去污原理。
    通過上面的兩點,我們可以了解到,手工皂是不是和在硬水和酸性水當中使用的。在硬水中因生成難溶于水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽,在酸性水中生成難溶于水的脂肪酸,這樣就會消耗脂肪酸鹽,大大降低皂的去污能力。
    在這里我要說一個概念,就是耐硬水性,肥皂的耐硬水性能和肥皂選擇油脂的脂肪酸有很大關系,這里我先放下一個結論,就是油酸鈉含量高的手工皂是耐硬水性較好的,因為又算男是不飽和脂肪酸,它的分子中的雙鍵促使它在水中溶解,從而改善肥皂的耐硬水性。

2. 肥皂溶解到水中的濃度
   肥皂在水中的濃度,對去污力影響還是要回到肥皂的去污原理上來說,當肥皂溶于水時,在水面上,肥皂分子中親水的羧基部分傾向于進入水分子中,而憎水的烴基部分則被排斥在水的外面,形成定向排列的肥皂分子。這種高級脂肪酸鹽層的存在,削弱了水表面上水分子與水分子之間的引力,所以肥皂可以強烈地降低水的表面張力,所以說肥皂就是一種表面活性劑。
    當肥皂在水中的濃度較低時,肥皂分子是以單分子形式存在的,這些分子聚集在水的表面,即親水基團進入水中,憎水基團被排斥在水的外面。當水中肥皂的濃度逐漸增大時,水的表面上聚集的肥皂分子逐漸增多而形成單分子層。繼續增大肥皂的濃度時,由于水的表面已被占滿,水溶液內部的肥皂分子中憎水的烴基開始彼此靠范德華力聚集在一起,而親水的羧基包裹在外面,形成膠體大小的聚集粒子,稱為膠束。肥皂的膠束呈球。形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度。達到臨界膠束濃度時,水的表面已被占滿,水的表面張力降至最低。超過了臨界膠束濃度,再增大水中肥皂的濃度,只能增加溶液中膠束的數量。
    在臨界膠束濃度前后,去污能力與肥皂的濃度有很大的關系:低于臨界膠束濃度,去污能力隨肥皂的濃度的下降而急劇下降;超過臨界膠束濃度,去污能力幾乎不能隨肥皂的濃度而改變。
    根據一些論文報道,肥皂水溶液的濃度在0.42%為最佳,但是我認為這個濃度對于我們平時使用手工皂來說沒有什么特別的指導意義,畢竟我們使用手工皂都是用固體的,沒有先溶解肥皂再去洗滌。不過可以考慮是不是可以在液體皂中衡量一下這個臨界膠束濃度的比例。如果有愿意玩的朋友可以自己試試看。

3.肥皂反應溫度對肥皂的去污力影響
    如果你的肺燥當中加入了去污的酶,那么水溫就尤其重要,溫度高了酶失去活性,溫度低了酶活力不夠。但是對于普通肥皂來說,一般常識都認為溫度高就會促進污垢溶解,尤其是脂質的污垢,促進分子運動,從而提高去污能力,但是有個問題要說明,不是溫度高就一定洗得干凈,肥皂在不考慮其他因素的前提下,在50°C左右洗滌效果最佳,因為溫度過高,反而是分子獲得過多的能量,表面活性劑在水面排列就不夠穩定,對于水張力的分散效果不佳。

4. 其他影響因素
1)手工皂當中的添加物會對去污力有所影響,首先,添加物比例越多,皂的比例就會相應降低,從而影響質量分數。其次,添加物如果是脂肪性的,那么會降低肥皂的去污性能,因為這種脂肪性的添加物也會和脂肪酸鹽結合,從而降低去污能力。
2)洗滌的污漬對去污力的影響。污漬有很多種類,有機物類、無機物類,手工皂是一種表表面活性劑,但并不是可以對付所有污漬,比如一些蛋白質類的污漬就比較難以去除。
3)洗滌時間:洗滌時間長,機械摩擦力量大,也可以把污垢布料纖維中分離出來,相應的涂抹肥皂后,揉搓的去污效果必然比不揉搓的去污效果要好。
4)泡沫豐富程度:雖然泡沫和去污力沒有直接關系,但是泡沫的增加是可以增加污物攜帶力,針對發泡的的問題我會在后面的文章中介紹。

對于手工皂去污力的問題今天就說到這里,如有什么不足之處還請各位指教


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